Pour préparer 1 litre de ce rhum arrangé, vous aurez besoin de :
1 litre de rhum blanc à 50°
2 grosses bananes
3 cm de gingembre
15 cl de sirop de sucre de canne
Préparation
Préparation des Bananes :
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles ou en morceaux. La coupe en rondelles permet une meilleure infusion des saveurs dans le rhum.
Préparation du Gingembre :
Épluchez le gingembre avec soin.
Coupez le gingembre en fines lamelles pour maximiser la surface de contact avec le rhum, ce qui favorisera l’infusion des arômes.
Assemblage :
Prenez un grand bocal en verre propre et stérilisé.
Placez les rondelles de banane et les lamelles de gingembre dans le bocal.
Ajoutez le sirop de sucre de canne pour sucrer le mélange.
Versez délicatement le rhum blanc sur les ingrédients.
Macération :
Fermez le bocal hermétiquement.
Secouez bien pour bien mélanger tous les ingrédients.
Laissez le mélange macérer dans un endroit sec, à température ambiante et à l’abri de la lumière directe du soleil pendant au moins 1 mois. La durée peut varier selon votre goût pour les saveurs plus ou moins prononcées.
Conseils
Dégustation : Avant de servir, vous pouvez choisir de filtrer le rhum pour retirer les morceaux de fruits et de gingembre, ou les laisser pour une présentation plus naturelle.
Personnalisation : Ajustez la quantité de sirop de sucre de canne selon vos préférences pour un rhum plus ou moins sucré.
