Rhum Arrangé Banane-Gingembre

Ingrédients

Pour préparer 1 litre de ce rhum arrangé, vous aurez besoin de :

• 1 litre de rhum blanc à 50°
• 2 grosses bananes
• 3 cm de gingembre
• 15 cl de sirop de sucre de canne

Préparation

1. Préparation des Bananes :

   • Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles ou en morceaux. La coupe en rondelles permet une meilleure infusion des saveurs dans le rhum.

2. Préparation du Gingembre :

   • Épluchez le gingembre avec soin.
   • Coupez le gingembre en fines lamelles pour maximiser la surface de contact avec le rhum, ce qui favorisera l’infusion des arômes.

3. Assemblage :

   • Prenez un grand bocal en verre propre et stérilisé.
   • Placez les rondelles de banane et les lamelles de gingembre dans le bocal.
   • Ajoutez le sirop de sucre de canne pour sucrer le mélange.
   • Versez délicatement le rhum blanc sur les ingrédients.

4. Macération :

   • Fermez le bocal hermétiquement.
   • Secouez bien pour bien mélanger tous les ingrédients.
   • Laissez le mélange macérer dans un endroit sec, à température ambiante et à l’abri de la lumière directe du soleil pendant au moins 1 mois. La durée peut varier selon votre goût pour les saveurs plus ou moins prononcées.

Conseils

• Dégustation : Avant de servir, vous pouvez choisir de filtrer le rhum pour retirer les morceaux de fruits et de gingembre, ou les laisser pour une présentation plus naturelle.
• Personnalisation : Ajustez la quantité de sirop de sucre de canne selon vos préférences pour un rhum plus ou moins sucré.