Pour préparer ce rhum arrangé, vous aurez besoin de :
1 pièce de gingembre (taille moyenne)
15 cl de miel
2 grands citrons verts
1 litre de rhum blanc à 50°
Préparation
Préparation du Citron :
Lavez soigneusement les citrons verts.
Pelez les citrons en veillant à retirer toute la peau et la partie blanche, qui peuvent apporter de l’amertume.
Coupez les citrons en quartiers ou en rondelles, en retirant les pépins.
Préparation du Gingembre :
Épluchez le gingembre avec soin.
Coupez le gingembre en fines tranches pour maximiser la surface de contact avec le rhum, ce qui favorisera l’infusion des saveurs.
Assemblage :
Prenez un grand bocal en verre propre et stérilisé.
Mettez les tranches de citron et de gingembre dans le bocal.
Ajoutez le miel pour sucrer naturellement le mélange.
Versez ensuite le rhum blanc sur les ingrédients.
Macération :
Fermez le bocal hermétiquement.
Secouez bien pour mélanger tous les ingrédients.
Laissez le mélange macérer dans un endroit sec, à température ambiante et à l’abri de la lumière directe du soleil pendant au moins 1 mois. Plus longtemps vous laissez macérer, plus les saveurs seront prononcées.
Conseils
Pas de Sucre Ajouté : Comme mentionné, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sirop de canne, car le miel apportera suffisamment de douceur.
Dégustation : Avant de servir, filtrez le mélange pour retirer les morceaux de fruits et de gingembre.
