Rhum Arrangé Citron-Gingembre

Ingrédients

Pour préparer ce rhum arrangé, vous aurez besoin de :

  • 1 pièce de gingembre (taille moyenne)
  • 15 cl de miel
  • 2 grands citrons verts
  • 1 litre de rhum blanc à 50°

Préparation

  1. Préparation du Citron :

    • Lavez soigneusement les citrons verts.
    • Pelez les citrons en veillant à retirer toute la peau et la partie blanche, qui peuvent apporter de l’amertume.
    • Coupez les citrons en quartiers ou en rondelles, en retirant les pépins.

  2. Préparation du Gingembre :

    • Épluchez le gingembre avec soin.
    • Coupez le gingembre en fines tranches pour maximiser la surface de contact avec le rhum, ce qui favorisera l’infusion des saveurs.

  3. Assemblage :

    • Prenez un grand bocal en verre propre et stérilisé.
    • Mettez les tranches de citron et de gingembre dans le bocal.
    • Ajoutez le miel pour sucrer naturellement le mélange.
    • Versez ensuite le rhum blanc sur les ingrédients.

  4. Macération :

    • Fermez le bocal hermétiquement.
    • Secouez bien pour mélanger tous les ingrédients.
    • Laissez le mélange macérer dans un endroit sec, à température ambiante et à l’abri de la lumière directe du soleil pendant au moins 1 mois. Plus longtemps vous laissez macérer, plus les saveurs seront prononcées.

Conseils

  • Pas de Sucre Ajouté : Comme mentionné, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sirop de canne, car le miel apportera suffisamment de douceur.
  • Dégustation : Avant de servir, filtrez le mélange pour retirer les morceaux de fruits et de gingembre.